วันมะเร็งโลกปี 2564 10 อาหารลดความเสี่ยงมะเร็ง | วันมะเร็งโลกปี 2021: การกิน 10 สิ่งนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

นิวเดลี: วันมะเร็งโลกมีการเฉลิมฉลองทุกปีทั่วโลกในวันที่ 4 กุมภาพันธ์ จุดประสงค์ของการเฉลิมฉลองในวันนี้คือเพื่อเผยแพร่ความตระหนักในหมู่ผู้คนเกี่ยวกับโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็งเนื่องจากมีผู้เสียชีวิตหลายล้านคนทุกปีทั่วโลก พูดคุยเกี่ยวกับอินเดียรายชื่อมะเร็งที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ มะเร็งเต้านมมะเร็งช่องปากมะเร็งปากมดลูกมะเร็งปอดมะเร็งหลอดเลือดสมองและมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

มะเร็งคือการเจริญเติบโตในเซลล์ที่ผิดปกติ

เซลล์ผิดปกติหลายร้อยชนิดที่มีอยู่ในร่างกายเมื่อการเจริญเติบโตเริ่มขึ้นในลักษณะที่ไม่สามารถควบคุมได้จะถูกกำหนดให้เป็นมะเร็งและสามารถเกิดขึ้นได้ในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย เซลล์ที่ผิดปกติหรือผิดปกติเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าเซลล์มะเร็งเซลล์มะเร็งหรือเซลล์มะเร็งหรือเซลล์เนื้องอก คุณจะประหลาดใจเมื่อทราบว่าการเกิดมะเร็งขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินมาก มีรายการอาหารมากมายที่มีสารประกอบที่สามารถลดการเติบโตของมะเร็งได้ เรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร 10 อย่างที่สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้

อ่านเพิ่มเติม – การดื่มชาช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งได้หรือไม่

อาหาร 10 อย่างนี้รวมถึงอาหารสำเร็จรูป

1. บร็อคโคลี – บร็อคโคลีมีสารซัลโฟโรเฟน เป็นสารประกอบจากพืชที่พบคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การศึกษาในหลอดทดลองพบว่าซัลโฟโรเฟนช่วยลดขนาดและจำนวนของเซลล์มะเร็งเต้านมได้ 75 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นคุณต้องใส่บรอกโคลีในอาหารด้วย

2. แครอท – มีการสังเกตในงานวิจัยหลายชิ้นว่าการบริโภคแครอทเพิ่มขึ้นสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งหลายชนิดได้ แครอทสามารถลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งกระเพาะอาหาร แครอทยังดีต่อดวงตาอีกด้วยดังนั้นการกินมันจึงมีประโยชน์มากมาย

3. ถั่ว – ถั่วที่อุดมด้วยไฟเบอร์ (Beans) ไม่เพียง แต่ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก แต่ยังสามารถป้องกันความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม – มะขามเปียกป้องกันมะเร็งมีประโยชน์อีกมากมาย

4. เบอร์รี่ – สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ – ผลเบอร์รี่ทุกชนิดมีแอนโธไซยานินซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ในการศึกษาจำนวนมากสารสกัดจากผลเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการลดมะเร็งช่องปากมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งหลอดอาหาร

5. อบเชย – อบเชยเป็นเครื่องเทศที่พบในครัวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดและการอักเสบแล้วอบเชยยังสามารถป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งหลายชนิด

6. ถั่ว – จากการวิจัยพบว่าการกินถั่วหรือผลไม้แห้ง (Nuts) ยังสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิด ซึ่งรวมถึงมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักมะเร็งตับอ่อนและมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าสิ่งใดเลวร้ายมากดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่ จำกัด

7. น้ำมันมะกอก – มีการบอกเล่าในงานวิจัยหลายชิ้นว่าหากมีน้ำมันมะกอกรวมอยู่ในอาหารของคุณก็สามารถป้องกันมะเร็งได้ จากการทบทวนการศึกษา 19 ชิ้นมีรายงานว่าการบริโภคน้ำมันมะกอกมากเกินไปสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารได้

นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่ไม่ปรุงสุกอาจทำให้เกิดมะเร็งได้

8. ขมิ้น – ขมิ้นมีสารประกอบที่เรียกว่าเคอร์คูมินซึ่งทำให้อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา เคอร์คูมินนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งซึ่งสามารถป้องกันมะเร็งลำไส้เช่นเดียวกับมะเร็งศีรษะและลำคอมะเร็งปอดและมะเร็งเต้านม

9. เมล็ดแฟลกซ์: เมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อหัวใจเนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์นอกจากนี้ยังช่วยในการป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งและยังฆ่าเซลล์มะเร็งอีกด้วย ดังนั้นให้ลินซีดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณด้วย

10. มะเขือเทศ – คุณอาจไม่รู้ว่ามะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งให้สีแดงและมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง มะเขือเทศสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากได้มาก

คลิกที่นี่เพื่ออ่านบทความเกี่ยวกับสุขภาพอื่น ๆ