ทำไมดอกไม้ถึงมีสีสัน สิ่งที่อยู่เบื้องหลังมัน สีของดอกไม้ แอนโธไซยานินและแคโรทีนอยด์ | ข่าววิทยาศาสตร์ : ทำไมดอกไม้ถึงมีสีสัน เหตุผลเบื้องหลังคืออะไร เข้าใจในภาษาง่ายๆ

ทำไมดอกไม้ถึงมีสีสัน: ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน เทศกาล หรืองานอื่นๆ ตัวเลือกแรกของทุกคนในการตกแต่งคือดอกไม้ ดอกไม้ช่วยเสริมการตกแต่งบ้าน แต่เคยคิดไหมว่าดอกไม้ที่คุณประดับบ้านนั้นมาจากที่ไหนและอย่างไรจึงทำให้ดอกไม้เหล่านั้นมีสีสันสวยงาม สารเคมีบางชนิดทำงานอยู่เบื้องหลัง ซึ่งกำหนดสีของดอกไม้

สารเคมีเหล่านั้นคืออะไร

สีของดอกไม้ถูกกำหนดโดยสารเคมีบางชนิดที่พบในดอกไม้นั้น ซึ่งสารเคมีที่พบมากที่สุดคือแอนโธไซยานิน เม็ดสีที่เรียกว่าแอนโธไซยานินที่พบในดอกไม้นี้มีเฉดสีต่างกัน มีช่วงสีต่างๆ มากมาย เช่น สีขาวถึงแดง แดงถึงน้ำเงิน น้ำเงินถึงเหลือง เหลืองถึงม่วง ม่วงถึงดำ และดำถึงน้ำตาล แต่ไม่จำเป็นต้องสับสนกับใบเพราะสีเขียวที่พบในใบนั้นมาจากเม็ดสีคลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในใบ

และเหตุผลคืออะไร

มีสารเคมีอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของดอกไม้ แต่เม็ดสีนี้มีหน้าที่เฉพาะสำหรับบางสีเท่านั้น เช่น สีแดง สีเหลือง และสีส้ม ให้เราบอกคุณว่าเนื่องจากสีเหล่านี้ดอกไม้จึงได้สี แต่มีดอกไม้บางชนิดที่พบทั้งแอนโทรไซยานินและแคโรทีนอยด์ นอกจากนี้ ปัจจัยภายนอกบางอย่างยังส่งผลต่อสีของดอกไม้ด้วย เช่น แสงแดด อุณหภูมิบรรยากาศ และ pH ของดิน มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อสีของพวกเขา ไม่เพียงแค่นี้ ยังมีเม็ดสีอื่นๆ อีกมากมายในธรรมชาติซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสีในพืชและต้นไม้

คุณอ่านเรื่องนี้ในเว็บไซต์ภาษาฮินดีที่ดีที่สุดของประเทศ Zeenews.com/Hindi